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The Burger Lab en el Mercado de Motores

  La Nave de Motores fue construída en 1923 y es una antigua central eléctrica que se construyó para proporcionar energía para el Metro de Madrid. También conocida como Central Térmica o Fábrica de Electricidad, la central dejó de funcionar … Continue reading

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Carne de Caballo en Hamburguesas en España

Esta semana se ha hecho público un estudio llevado a cabo por la OCU sobre la calidad de hamburguesas vendidas en España. En dos marcas de las 20  analizadas, Eroski y Alipende, se ha detectado ADN de caballo. Ambas marcas han retirado … Continue reading

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Una Historia de Caballos y de Pólvora

Durante un control rutinario en dos plantas procesadoras de carne en Irlanda, la Food Safety Authority of Ireland detectó que 10 tipos de hamburguesas de vacuno, de 27 analizadas, contenían, además de carne de vacuno, ADN de caballo y de … Continue reading

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Meat on Mondays. Degustaciones de Hamburguesas Exóticas los Lunes

Anoche celebramos nuestra primera degustación de hamburguesas exóticas en The Burger Lab. Estas catas de hamburguesas, que hemos llamado tentativamente Meat on Monday, están pensadas para ofrecer una experiencia más íntima a nuestros clientes, que se pueden apuntar para participar … Continue reading

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No todo en un Lunes tiene que ser malo. Tienes trabajo acumulado de la semana pasada, hoy todo el mundo pensará que todo es urgente, te costará concentrarte las primeras 5 horas, tendrás una pereza increíble y estarás más de … Continue reading

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Te Invitamos

Si eres habitante de Malasaña Country o Chuecaland, pásate a saludarnos el lunes, el martes o el miércoles al mediodía y te invitaremos a una hamburguesa o a un postre. Estamos deseosos de conocer a la gente del barrio.

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Nuevas Incorporaciones a Nuestra Carta

Hemos incluído nuevas recetas en nuestra carta. La hamburguesa Marrakech es de carne de buey, condimentada con ras al hanut -una mezcla de hierbas y especias típicamente marroquí- y con salsa hummus. También contiene jengibre y cilantro. Otra nueva hamburguesa … Continue reading

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Menú Infantil

Presentamos nuestro nuevo Menú Infantil, que hemos intentado hacer lo más sano y equilibrado posible: Mini hamburguesa, zumo, patatas y mini ensalada. 3,60 euros.

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